また“食べたい”を生む、
厳選素材のこと

焼き菓子のやさしい甘さや香ばしさは、素材から生まれます。
haba sa hanaでは、できる限り国産・無添加のものを選び、
心と体にやさしい焼き菓子づくりを目指しています。

haba sa hanaで使っている主な素材

北海道産小麦粉

ふんわり、やさしい口当たりのもとに。

喜界島ざらめと相性がよく、毎日でも食べたくなるような軽やかな仕上がりになります。

北海道産バター

北海道産生乳100％のバターが、クッキーやフィナンシェに香りと風味を添えます。

ドライフルーツ

フルーツ本来の甘みや酸味がやさしく広がり、焼き菓子の味わいに奥行きを出してくれます。

喜界島産粗糖（島ざらめ）

精製しすぎない砂糖だからこそ、素材の良さが引き立ちます。
まろやかでやさしい甘さが、haba sa hanaのお菓子のいちばんの特徴です。

喜界島産黒糖

喜界島「朝日酒造」さんの貴重な純黒糖「陽出る國の黒いダイヤ」。
繊細でいてコクのある、とてもおいしい黒糖です。

喜界島産黒糖焼酎

同じく朝日酒造さんが自社製造された純黒糖だけを使って仕込まれた黒糖焼酎。
すっきりとした風味で焼き菓子との相性もとても良く、レーズンサンドなどに使っています。

そのほかの素材

奄美の塩や喜界島産白ごまなど、島ならではの素材も焼き菓子に合わせて使っています。