姉妹が伝えたい、焼き菓子への想い

どこか懐かしく、心がほっとする。
手作りだからこそ生まれる、素朴でまっすぐな甘さを。
haba sa hana の焼き菓子に込めた想いを、少しだけお話しさせてください。

「また食べたい」の原点は、あの頃のおばあちゃんのクッキー。

私たち姉妹にとって、焼き菓子の記憶はいつもおばあちゃんの手作りクッキーからはじまります。
素朴でどこか懐かしくて、やさしい甘さ。
その味が「ハバサハナ」のお菓子作りの出発点になりました。

おばあちゃんのクッキーを、次の世代へつなぐ焼き菓子に。

一つひとつ丁寧に、心を込めて。

機械まかせにせず、生地の状態を目で見て、手で触れて、焼き加減を確かめながら仕上げています。
たくさんは作れないけれど、その分、焼き上がったお菓子ひとつひとつに、私たちの想いをぎゅっと込めています。

心をこめて、ひとつひとつ手作業で。

お菓子の食感を決める、大事なひと工程。

混ぜすぎない、練りすぎない。
そのさじ加減が、焼き菓子の軽やかさやほろっとほどける口どけを生み出します。
素朴だけれど、しみじみとおいしい一口のために、ひとつひとつの工程を大切にしています。

「かわいい！」って言ってもらえる、その瞬間のために。

一つずつ、手作業で施すコーティングや模様。
シンプルなクッキーも、レモンの爽やかさやチョコレートのコクで少し特別な仕上がりに。
箱を開けた瞬間に思わず笑顔になってもらえるように、見た目のかわいさにもこだわっています。

あなたの「また食べたい」が、誰かの「贈りたい」に。

焼き菓子は、日々の暮らしにそっと寄り添う小さな贈り物。
体にやさしくて、見た目にかわいくて。
そんなお菓子が、誰かの「ありがとう」や「おめでとう」にそっと添えられていたら、私たちにとってこれ以上の幸せはありません。

＼ やさしさを包む、贈り物 ／