自然と人の恵みがつまった、小さな島の話

サンゴが育んだ、特別な島

鹿児島の南、おだやかな海に囲まれた小さな島「喜界島」。この島は、約10万年前に隆起したサンゴ礁でできています。
青い空と強い陽ざし、豊かな水、そして人の手によって、昔ながらの農業や文化が今も大切に守られています。

世界でも珍しい”隆起サンゴ礁の島”

喜界島は、鹿児島県の奄美群島にある小さな島。空港があり、鹿児島や奄美大島から飛行機でアクセスできます。
実はこの島、世界でも珍しい「隆起サンゴ礁」でできた島。
大昔にサンゴが積み重なり、ゆっくりと地表に姿を現しました。

今も、サンゴの石垣や石畳が、島のあちこちに残されています。
強い陽ざし、豊かな水、ミネラルたっぷりの土壌―
そんな特別な自然環境が、喜界島ざらめの元になるさとうきびを育てているのです。

隆起サンゴ礁でできた珍しい地形。豊かな水と土壌が、おいしい素材を育てています。

島の恵みが、やさしい甘さになるまで

島の気候が育てる、特別なさとうきび
さんさんと降り注ぐ太陽とミネラル豊富な土壌、島の自然がさとうきびをじっくり育てます。

【「粗糖」とは？】

「粗糖」はさまざまな砂糖の「原料」です

結晶と蜜分が混ざった状態で仕上げられ、ミネラルが豊富。加工の少ない自然な甘さです。

【喜界島産粗糖の特徴】

喜界島は土壌が特別。だから味わいが違います。

喜界島の土壌はサンゴ礁由来で、カルシウムやミネラルが豊富。ざらめの甘さがまろやかで深くなる理由です。

自然由来のビタミンやミネラルがそのまま

ビタミンB群やカルシウム、鉄分などがほどよく残り、身体にやさしい素材です。

【”喜界島ざらめ”と”中ざら糖”の違い】

中ざら糖とは

粗糖を高温で再精製し、透明でクセの少ない甘さが特徴。料理によく使われます。

喜界島ざらめとは

中ざら糖の”もと”となる粗糖。精製されておらず、ミネラルやコクのある自然な甘さが残ります。

※喜界島の島民が粗糖のことを「島ざらめ」と呼ぶことから、ハバサハナでは粗糖をわかりやすく伝えるため「喜界島ざらめ」とよんでいます。

　　＼喜界島ざらめの焼き菓子はこちらから／

ハバサハナ店長

喜界島ざらめのおいしさを、焼き菓子を通して全国のみなさんへお届けしたいと試行錯誤の日々です。グラニュー糖と比べると、島ざらめはやさしい甘さながらも独特な存在感があります。珊瑚礁の島で育ったサトウキビから作られる、ミネラル豊富な島ざらめの豊かな風味を最大限に引き出す焼き菓子作りに毎日が勉強です。

2025年6月
日	月	火	水	木	金	土
1	2	3	4	5	6	7
8	9	10	11	12	13	14
15	16	17	18	19	20	21
22	23	24	25	26	27	28
29	30

2025年7月
日	月	火	水	木	金	土
		1	2	3	4	5
6	7	8	9	10	11	12
13	14	15	16	17	18	19
20	21	22	23	24	25	26
27	28	29	30	31

※定休日　日・月・祝
※ピンク色は店舗休業日です。青色は臨時休業となります。Instagramでもお知らせしております。

宅急便: ヤマト運輸でお届けします
◎梱包サイズにより送料が異なります。
・ 60サイズ基本880円（税込）/80サイズ　基本1,100円（税込）/100サイズ　基本1,540円（税込）
・複数購入の場合は配送料を再計算させていただく場合がございます。
また、複数ご購入の際に送料が表示されない場合がございます。梱包サイズを確認後、受注メールにて送料をお知らせさせて頂きます。
◎宅急便コンパクトでの発送商品、冷凍商品、宅急便常温商品は同時購入できません。ご購入の際はお手数ですが、別々にご購入ください。
◎ご注文者様と送り先様の住所とお名前が違う場合、配達伝票の送り主欄にご注文者様のお名前及びご連絡先を入れさせて頂きます。その際、金額がわかる伝票は同梱致しません。ショップのご案内のみ同梱させていただきます。
クール便: ヤマト運輸クール宅急便でお届けします
◎基本配送料に60サイズ 275円/80サイズ 330円/100サイズ 440円が加算されます。
◎冷蔵商品と常温商品は同時購入できません。お手数ですが、別々にご購入ください。
◎宅急便コンパクト配送商品との同時購入はできません。お手数ですが、別々にご購入ください。
店舗受取: 豊中市庄内近辺にお住まいで、店舗でのお引取りをご希望の方はこちらをお選びください。
店舗お引取りでもご住所の入力はしていただかなければなりません。ご面倒をお掛けしますがよろしくお願いいたします。
ご注文日の7日後から受取日をお選び頂けます。配送希望日欄よりお選びください。
日・月・祝日は店舗休業日となりますのでご注意ください。
受取をお急ぎの場合は直接お問い合わせください。

不良品: 商品到着後速やかにご連絡ください。商品に欠陥、誤りがある場合を除き、返品には応じかねますのでご了承ください。クッキーは製品の性質上、配送中に割れることがございます。あらかじめご了承のほどお願いいたします。
返品期限: 食品になりますので、商品の性質上お客様都合による返品・交換はお受けできません。
返品送料: 不良品に該当する場合は当方で負担いたします。

クレジット: VISA/ダイナース/マスターカード
JCB/アメリカン・エキスプレスのいずれかでお支払いできます。
Amazon Pay: Amazonのアカウントに登録された配送先や支払い方法を利用して決済できます。
楽天ペイ
銀行振込: 購入後にお送りさせて頂きますご注文確認メールに記載されております弊社指定の銀行口座へ、ご請求金額をお振り込み下さい。