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ハバ サ ハナ店長

喜界島ざらめのおいしさを、焼き菓子を通して全国のみなさんへお届けしたいと試行錯誤の日々です。グラニュー糖と比べると、島ざらめはやさしい甘さながらも独特な存在感があります。 珊瑚礁の島で育ったサトウキビから作られる、ミネラル豊富な島ざらめの豊かな風味を最大限に引き出す焼き菓子作りに毎日が勉強です。

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